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刀(dāo)鱼是海(hǎi)鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主要分布在长(什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型zhǎng)江、钱塘(táng)江(jiāng)、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼，但它们可(kě)以(yǐ)在(zài)海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄(huí)游习性，它们不仅能适(shì)应淡水环(huán)境(jìng)，还(hái)能在海水中正常生长。

　　当(dāng)刀鱼(yú)繁殖(zhí)时，它会(huì)进入淡水。 繁殖(zhí)成功(gōng)后(hòu)，它们会将小鱼带入海水(shuǐ)中(zhōng)生长。 因(yīn)此，很多刀鱼生活在(zài)淡水(shuǐ)和海水的交界处，比如我国的渤海、黄海和东海都有它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速度(dù)最快的鱼(yú)种之一(yī)。

　　刀(dāo)鱼(yú)颚(è)尖，稍稍有些粗，占体长的(de)三分之二。

　　成鱼体长可达(dá)米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的半月(yuè)形(xíng)鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活(huó)在热(r什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型è)带和温带(dài)水域，但夏季有时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部(bù)高(gāo)，向后(hòu)渐低；背缘(yuán)平直(zhí)，腹缘有(yǒu)锯(jù)齿(chǐ)状棱鳞(lín)。

　　头(tóu)短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近(jìn)。

　　口大(dà)，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖(gài)附(fù)近；成(chéng)鱼时(shí)上颌骨向后伸(shēn)达胸(xiōng)鳍(qí)基底(dǐ)，上颌(hé)骨(gǔ)下缘有小锯齿什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型。

　　刀鱼上溯期(qī)间不摄食，入东平湖(hú)后，又重新摄食(shí)。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种前后）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺(shùn)流而下，陆续回海，一部分继续在湖区摄食一段时间之后再降河(hé)入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰富的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本(běn)符合(hé)FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤(yóu)其是(shì)脂肪(fáng)显著(zhù)高于(yú)一般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以(yǐ)不饱和脂肪酸(suān)为主；在(zài)肌肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基(jī)酸，尤(yóu)其含有高(gāo)比例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)是人(rén)类的一种营养均衡、味道(dào)鲜美、对(duì)人体(tǐ)健康有益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼(yú)的(de)形态(tài)特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚(jì)”、“毛鲚(jì)”，鳞细白(bái)如银(yín)光(guāng)闪(shǎn)烁(shuò)，一般长(zhǎng)约30厘(lí)米左(zuǒ)右，雌大雄小，体(tǐ)形狭长扁(biǎn)平似(shì)刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏集(jí)群溯河，分(fēn)别到河流(liú)上(shàng)游或在河(hé)口产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江下游从南京到南通(tōng)的水道，通常(cháng)是刀鱼鱼群出入的最佳(jiā)地(dì)段。

　　江阴地处长(zhǎng)江河口(kǒu)入海(hǎi)处的南岸，是(shì)鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河岸(àn)线长途(tú)上百里，又有相(xiāng)当规(guī)模的捕(bǔ)捞能力(lì)，所以，每年上市的刀鱼，其产量在长江下(xià)游各县(xiàn)市中(zhōng)雄居榜首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜(dōu)篓里(lǐ)就银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招引，围者如(rú)堵，争(zhēng)相选(xuǎn)购(gòu)，称秤的(de)、收(shōu)钱的就会忙得不亦乐(lè)乎(hū)。

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